Social media

Sprawdzaj social media!

facebook
instagram
youtube

Gastropoznaniak

Kulinarne felietony z poznania i nie tylko!

Recenzje
O jedzeniu
Gastropodróże
- Azja
- Europa
Przepisy
Współpraca
O mnie

Recenzje
O jedzeniu
Gastropodróże
- Azja
- Europa
Przepisy
Współpraca
O mnie

O mnie

Cześć!

Jestem Gastropoznaniak i im mniej o mnie wiesz tym lepiej 😉

O autorze

Miłośnik dobrego jedzenia, dalekich podróży oraz pasjonat kuchni koreańskiej

Obserwuj mnie na Instagramie #gastropoznaniak

gastropoznaniak

Kto zamawiał białe święta w tym roku 🐣❄?

Kto zamawiał białe święta w tym roku 🐣❄? Ja tak!🥸 Tylko nie Wielkanocne 😅 No ale jak nie korzystać z takich pięknych okoliczności przyrody 🏞🏔 Szybka wyprawa na Wielką Sowę (trochę ponad godzina na wejście 📈) dała mi sporo radochy 😁 w Wielkanocny poranek! A Wy jak dzisiaj spędzacie dzień? Aktywnie🏃‍♂️ czy na spokojnie🧍‍♂️?
.
.
Ps. Wszystkiego dobrego i smacznego Wam życzę 🥰
.
#wielkasowa #wielkasowazdobyta #gorystolowe #koronagorpolski #dolnośląskie #dolnyśląsk #happyeaster🐰 #wielkanoc #wielkanoc2021 #aktywnywypoczynek #achivement #swietawielkanocne #świętawgórach #polskiegóry #wyprawa #wyprawawgóry #wieża #wiezawidokowa

@lunapoznan na świeżym powietrzu to jest to 👌

@lunapoznan na świeżym powietrzu to jest to 👌 tym razem dorwałem limitowaną zdrowostkowq Lunę od @zdrowostki z włoskim serem🇮🇹, jogurtem greckim🇬🇷, szpinakiem 🍃, czosnkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem. Bardzo smaczne, udane połączenie no i zdrowe 😊 to ile ich trzeba zjeść żeby można było zjęść pizze 🍕 bez wyrzutów sumienia?😅
.
.
.
#zdrowostki #luna #zdrowesłodycze #zdroweodzywianie #poznancity #parkpoznan #niebieskieniebo #ciekawostki #murek #blackoutfits #domowewypieki #fara #farapoznanska #poznanmiasto #springlook #wiosna2021 #wiosnaidzie

Obiecany przepis na szafranowe risotto z krewetkam

Obiecany przepis na szafranowe risotto z krewetkami! 🍚🌺 🦐 lubicie to danie? Dajcie znać w komentarzu 😊
.
.
Składniki na około 4 porcje:
-300g ryżu arborio
-około 0.5l bulionu drobiowego albo warzywnego
-150 ml wytrawnego białego wina 🥂
- 2 szalotki
-200g groszku cukrowego
-100g parmezanu🧀
-50g masła 🧈
- 3 łyżki oliwy 🫒
- natka pietruszki
- przyprawy (pieprz, tymianek, bazylia, oregano, szafran)
-250g krewetek
- 2 ząbki czosnku
.
Przygotowanie:
1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i wsyp na rozgrzany tłuszcz cały ryż
2. W międzyczasie pokrój szalotkę w piórka i dodaj na patelnie i mieszaj wszystko aż szalotka zmięknie a ryż nabierze szklistego wyglądu (około 5 minut)
3. Dolej na patelnie białe wino i poczekaj aż odparuje (3-4minuty)
4. Szafran zalej 50ml ciepłej wody i dodaj do ryżu wraz z innymi przyprawami (pamiętaj cały czas żeby wszystko mieszać)
5. W międzyczasie wstaw wodę i na wrzątek wrzuć groszek na około 2 minuty. Następnie go odcedź i zalej zimną wodą, aby nie stracił koloru
6. Na patelnie dolewaj po 100ml bulionu do ryżu co około 3-4 minuty (gdy odparuje) i wszysto cały czas mieszaj. Postępuj tak aż ryż będzię miękki. Trwa to około 20 mimut.
7. Gdy ryż będzie gotowy dodaj parmezan i masło i dokładnie wszystko wymieszaj.
8. Na osobnej patelni usmaż krewetki na oliwie z odrobiną czosnku i przypraw je solą, pieprzem i słodką papryką
9. Dodaj wcześniej przygotowany groszek i krewetki do risotto. Posyp wszystko pietruszką, odrobiną parmezanu, dodaj rukole i gotowe 👌
.
Jeśli podoba Wam się przepis zapisujcie go w ulubionych ❤
.
#porcelanalubiana #porcelanafria #shrimprisotto #shrimprice #risotto #risottolover #szafran #safran #zdroweprzepisy #foodgourmet #eatgoodfeelgood #kolorowejedzenie #gotuje #gotowanko #italianrice #arborio #chefsroll #chefoninstagram #prostyprzepis

To jak to jest z tą kolendrą? 🍀 hate it 😢😡 or love it🥰? Ja kiedyś nie byłem fanem ale po pewnym czasie się do niej przekonałem!
.
Tutaj dodana na świeżo do quesedilli w pszennej tortilli 🌾 z kurczakiem, sosem bbq, serem mozzarella oraz pleśniowym🧀 typu blue (np. Lazur) do tego salsa z mango 🥭, awokado 🥑, czerwonej cebuli, kolendry z dodatkiem soku z limonmi i odrobiną oliwy. Co powiecie na takie wydanie? Przepisu nie wrzucam bo w sumie wszystko jest w opisie dania 😅 jak ktoś będzie chciał takie coś zrobić, poradzi sobie bez problemu!
.
#chickenquesadilla #chickenquesadillas #kolendra🍃 #texmexbbq #torillatavataan #kurczakzwarzywami #kuchniameksykańska #pomyslnalunch #zdrowyobiad #pomyslnaobiad #świeże #przepisyfit #fitprzepisy #salsamango #mangomango #kwestiasmaku #zdroweprzepisy #szybkiobiad #szybkieprzepisy #kuchenneinspiracje #homemadewithlove

Po raz kolejny zamamówiłem bowle🥣 od @dosrodk

Po raz kolejny zamamówiłem bowle🥣 od @dosrodka ale tym razem w nowej odłsonie bo od niedawna wprowadzona została nowa karta 📃. Wybrałem bowla z krewretkami 🍤 (28PLN) oraz sosem orzechowym 🥜 oraz łososia🐟 w miso z sosem teriyaki (28PLN). Miski przeszły lekki tuning w dodatkach (edamame, piklowana marchew 🥕 oraz czerwona kapusta, daikon, menma oraz goma wakame) które nadal są bardzo smacze, kolorowe oraz świetnie ze sobą współgrają! Mi w szczególności podpasował modra kapucha 🥰 Główne składniki również najwyższej jakości aczkolwiek poprzednia wersja z łososiem (podane jako tataki) bardziej mi pasowała smakowo no i oczywiście wizualnie 😍 Krewetki🍤🍤🍤 po raz kolejny, idealnie chrupiące i soczyste natomiast nowy sos jakoś mi mniej odpowiada. Jest trochę za gesty i za mocno przypomina masło orzechowe 🥜🧈 zdecydowanie lepiej mi wchodził lekko zadziorny sos na bazie mango i jalapeno 🥭🌶. Nie zmienia to jednak faktu, że bowle zniknęły w kilka minut a w pudełku nie zostało nawet ziarnko ryżu 🍚. @dosrodka nadal jest na wysokim poziomie i szczerze polecam tam zamówic! A co Wy byście wybrali? Łososia w miso z sosem teriyaki czy krewetki z sosem orzechowy? Dajcie znać w komentarzu, tymczasem miłej i smacznej niedzieli Wam życzę 😊
.
.
#shrimpbowl #foodbowls #salmonteriyaki #shrimptempura #tempurashrimp #crunchyshrimp #healthybowlsofhappy #śródka #eathealthyfood #japanesebowls #pokébowl #jedzeniezdostawa #misopaste #miso #edamamebeans #pikle #daikon #modra #modrakapusta #azjanatalerzu

Pomysł na niedzielny obiad! Tym razem przed Wami

Pomysł na niedzielny obiad! Tym razem przed Wami ryba! Niech Was wzrok nie myli 🥸 to nie łosoś, ale pstrąg łososiowy🐟 z polskim chimichuri od @grono_poznan do tego zielona fasolka z sezamem i szwedzkimi ziemniakami hasselback 🥔 z masełkiem 🧈
.
Składinki:
- filety z pstrąga ewentualnie łososia (btw. Filet to też ryba? 🤣🤣🤣)
-100g fasolki zielonej
-2 srednie ziemniaki🥔
-pieprz ziołowy, sól, papryka ostra, papryka słodka,
-sos chimichuri (poszukajcie w necie jaki Wam odpowiada)
-oliwa 3 łyżki🫒
-olej do smazenia ryby
-syrop klonowy 3 łyżki🍁
-sok z połowy cytryny 🍋
-pół łyżeczki musztardy sarepskiej
.
Przygotowanie:
1. Potnij ziemniaka na paski (im bliżej siebie tym lepiej) ALE NIE DOCINAJ DO KOŃCA (tnij np. Na drewnianej łyżce) Zmieszaj łyżke oleju z suszoną papryką, solą, pieprzem i natrzyj tym pokrojonego ziemniaka
2. Wstaw ziemniaki na temp. Około 230C i piecz około godzine (pod koniec może posmarować rozpuszczonym masłem)
3. Fasolke ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowniu.
4. Zmieszaj dokładnie oliwę, syrop klonowy, musztardę, sól i pieprz oraz sok z cytrny i gotowym sosem polej ugotowaną fasolke. Posyp na koniec sezamem
5. Rybę podziel na kawałki 150g (wyjmij ości jeśli trzeba), osusz papierem i przypraw solą i pieprzem ziołowym. Smaż na mocno rozgrzanym oleju zaczynając od strony sķóry (3 min. Na stronę). Pod koniec daj na rybe łyżkę chimichuri.
6. Wyjmij ziemniaki z piekarnika. Daj na gorę trochę masła i posyp świeżym szczypiorkiem
7. Wszystko razem połóż na talerz daj kawałek limonki, zrób fotke i jedz! Smacznego 🥰
.
Czy Wy też czasem zamieniacie łososia na pstrąga? Lubicie jeść ryby? Dajcie znać w komentarzu 😊
.
#pstrąg #pstrag #hasselbackpotatoes #hasselback #freshfishdaily #fasolka #zielonafasolka #przepisnaobiad #zdrowyobiad #obiadek #smak #warzywanapatelnie #pesco #salmondinner #eathealthy #dietabezdiety #healthyrecipes #zdroweprzepisy

Jak już wiecie z moich relacji dołączyłem do g

Jak już wiecie z moich relacji dołączyłem do grona ambasadorów👨‍💼 nowej ziołówki🥃 @laufhund_bitter ! Cieszy mnie to niezmiernie😊, ponieważ mogę promować polski🇵🇱 i smaczny trunek!
.
Czym jest natomiast jest Laufhund bitter? 🤔
Jest to alkohol w stylu dawnych likierów myśliwskich🏹, łączący nuty gorzkie i słodkie. Mamy tu 45 składników (które są tajemnicą firmy🤫) i moc 35%. Aromat herbaciany🍵, nuta mięty, szałwii, orzechów włoskich, nawet migdałów, poza tym goździki i pomarańcze🍊. W ustach jeszcze bardziej orzechowe🌰, jest wyczuwalna mięta, ale i rabarbar, i głóg, gorzkie sewilskie pomarańcze, imbir. W finiszu nuty jesienne – liście (głównie wiśni🍒), suszone jabłka🍎, suszone śliwki. Mi osobiście odpowiada ten lekko gorzkawy smak, przez co bardziej czuć aromaty ziołowe🌿. Mocno zmrożony doskonale nadaje się do picia na strzały🔫 (ja właśnie tak lubię) oraz jako składnik imprezowych drinków🍹. Możecie go dostać w marketach Dino, @auchan_polska a od niedawana również w sieciach @lidlpolska !
.
Na zdjęciu ja zastanawiający się, dokąd tym razem zaprowadzą mnie ślady biegnącego psa🐾🐾🐾. Macie jakiś pomysł?
.
Alkohol tylko dla pełnoletnich🔞
.
Wpis powstał przy współpracy z marką @laufhund_bitter
.
#laufhund #bitter #śladamipsa #podajłapę #ziołówka #partyanimal #partyanimals #lidlpolska #sobotawlidlu #poznań #pijodpowiedzialnie #poznanboy #styleoftheday #stylowka #stylówka #modoweinspiracje #imprezka

Danie, które zawsze chcieliście spróbować ale

Danie, które zawsze chcieliście spróbować ale nigdy nie mieliście okazji? 😅 dajcie znać w komentarzu 😊
.
.
Ja od dawna chciałem spróbować "kartacze" czyli wielkie kluski nadziane mięsem 🍖. Były takie jakie jak się spodziewałem, czyli syte, smaczne, mięsne i swojskie 👍 tutaj podane z bardzo kwaśna kapustą i boczkiem 🥓, które fajnie uzupełniały kluski 🥰 @bar.wostok po raz kolejny mnie zachwycił 👌
.
#kartacze #kartaczezmiesem #kartacz #cepeliny #kapustazasmażana #kapustazboczkiem #boczekwedzony #kuchniawschodu #slavicfood #meatlover #wostok #foodphotograpy #jedzeniewpudełkach #fotograﬁa #photofood #kluski #kluskiziemniaczane #okrasa #deliciousbites

Trudnego zawodnika mi wybraliście bo w ramach “

Trudnego zawodnika mi wybraliście bo w ramach “gdzie mam zjeść” zamówiłem dowóz (uber) z całkiem nowego miejsca jakim jest @kim.chi.ken . Dlaczego trudnego?🤔 Bo poziom moich oczekiwań był bardzo wysoki, a to dlatego, że w swoim żywocie trochę KFC (korean fried chicken) się jadło😅. KIMCHIKEN to właśnie miejsce, które specjalizuje się głównie w smażeniu kurczaków w koreańskim stylu🇰🇷 Wybrałem udka w sosie miodowo-musztardowym🍯 (32PLN) , bo tych chyba w Korei jadłem najwięcej do tego frytki🍟 (5PLN) oraz kimslaw (5PLN) i w pakiecie marynowana rzepa. Na drugi ogień box z ryżem, nori, kimslawem i udkiem kurczaka(27PLN) w wersji miód-czosnek🧄. Jedzenie przyjechało w wyznaczonym czasie w PRZEPIĘKNYCH opakowaniach, ogromne brawa za design👏! Zacznę od dodatków, bo tutaj spore rozczarowanie na mojej twarzy po spróbowaniu kimslawa😒. Bardzo płytka, niewiele wnosząca kapusta z marchewką. Frytki do złudzenia w zarówno w smaku jak i wyglądzie przypominają te z Maka. Jeśli takie lubicie to będziecie zachwyceni!🥰 Niestety w dostawie frytki zachowały się podobnie jak z tej sieciówki i przyjechały trochę oklapłe i mokre. Natomiast marynowana rzepa WYBITNIE👌 dobra i dokładnie taka sama jak dają w Korei! Wróćmy do meritum, bo przecież głównie o KURCZAKA🍗 tutaj chodzi, a ten wypada bardzo dobrze! Panierka sama w sobie smaczna, niestety traci trochę na kruchości w dostawie, no ale taki urok dowozów🤷. Samo mięso, zrobione jak trzeba–soczyste, w punkt, bardzo przyjemne w smaku. W wersji miód-musztarda dla mnie trochę za duża przewaga musztardy no i trochę panierka spiła sos. Natomiast czosnek-miód znacznie lepiej przetrwał dostawę i smakowo też wybija się na prowadzenie. Muszę przyznać że taki zestaw (KFC+frytki+kimslaw) to całkiem droga przyjemność, natomiast wersja z ryżem, wręcz przeciwnie🍚 i doskonale współgra z kurakiem. Na swoją pierwsza przygodę właśnie poleciłbym takiego boxa, aby przekonać się czy KFC jest dla WAS. Dobre to było jedzenie i warte polecenia zwłaszcza👌, że KFC w Polsce ze świecą szukać. Ja czekam, aby zjeść na miejscu aby w pełni delektować się gorącą i chrupiącą panierką! Jedliście już KIMCHICKENA?
.
#kimchicken #koreanfriedchicken #poznań #kfcfood

Załaduj więcej Zaobserwuj mnie

Polub mnie na Facebooku

Polub mnie na Facebooku

Cookie Policy

Powered by WordPress. Foodica WordPress Theme by WPZOOM.

Strona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz na to zgodę. dowiedz się więcej.