umami sushi poznan

Umami Sushi Poznań – Gastropoznaniak

Czasami w komentarzach albo w wiadomościach prywatnych pytacie mnie gdzie zjeść dobre kimchi w Poznaniu?🤔 Jednym z takich miejsc jest @umamisushi_poznan , w którym nie tylko zjecie pyszne😋 kimchi np. w zupie, ale też świetnie dania kuchni azjatyckiej👲🏻, a w szczególności koreańskiej.


Do Umami Sushi wybrałem się, na ofertę lunchową, w której skład wchodziła zupa🥣 do wyboru (kimchi, miso, tom yum) oraz widoczny na zdjęciu bento set🍱 z łososiem🐟 w sosie teriyaki (35 PLN) oraz koreańską wołowiną🐃 bulgogi (39 PLN).

Zacznijmy od zup bo w nich drzemie duża MOC!👊 Koreańska z kimchi, bardzo UDANA!😀 Kwaśna, ostra, z dużą ilością kapusty i tofu, czuć w niej Koreańską duszę👌. Tom Yum również spełnia oczekiwania, chociaż jest to raczej interpretacja tajskiej zupy🇹🇭. Mi taka odpowiada! Mocno kokosowa🥥, lekko pikantna, dużą ilością warzyw i pysznymi krewetkami🦐.

Bento set w imponuje wielkością i smakiem👌. Bulgogi w wykonaniu UMAMI to istna kulinarna podróż  do Korei😍. Jedne z najlepszych jakie jadłem, praktycznie takie jak w dobrych restauracjach w Seulu👌. Łosoś w sosie teriyaki też godny polecenia, trzy soczyste kawałki ryby, otoczone delikatną panierką w wyrazistym sosie😊. Wszystkie dodatki w bento dobrze dopełniają resztę. Ryż🍚 zrobiony idealnie, pikle wyraziste, pierożki🥟 w tempurze chrupiące i przyjemnie nafaszerowane, o kimchi już pisałem wcześniej⬆️. Kilka słów jeszcze o sushi🍣, które są w zestawie. Kawałeczki jak najbardziej smaczne, jednak nie zachwycają tak jak dania z kuchni ciepłej🔥.

Jeżeli chcecie sprawdzić jak smakuje prawdziwa kuchnia koreańska to wybierzcie się do UMAMI😄. Nie da się ukryć, że nie jest to lokal na każdą kieszeń💰, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na taką azjatycką podróż🌏 np. na lunch. Jak dla mnie UMAMI MORE THAN SUSHI, to właśnie to „more than”, czyli „więcej niż sushi” za które daję 9/10!👌

NOTE TO MYSELF: Azja w kilku odsłonach.

Recenzja napisana 25 Maja 2019

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *